Eis ohne Eismaschine, mitten im Winter und direkt draußen im Schnee?

Wir haben genau das ausprobiert, bei Minusgraden, mit viel Geduld und noch mehr Vorfreude. Und was soll ich sagen: Das Ergebnis war ein cremiges, richtig leckeres Vanille-Sahneeis.

Zutaten für Schnee-Eis

Für unser selbstgemachtes Eis im Schnee haben wir folgende Zutaten verwendet:

• 500 ml Sahne

• 3 Eigelb

• 1 Päckchen Vanillezucker

• 20 g Puderzucker

Eis im Schnee selber machen – so funktioniert das Experiment

1. Metallschüssel vorbereiten

Eine Metallschüssel (wichtig, weil Metall die Kälte besonders gut leitet) in den Schnee drücken und wieder herausnehmen.

2. Salz in die Kuhle streuen

In die entstandene Schneekuhle Salz geben. Das Salz senkt den Gefrierpunkt und verstärkt den Kälteeffekt deutlich.

3. Eismasse herstellen

Die Schüssel wieder in die Kuhle stellen und alle Zutaten hineingeben.

4. Geduld haben & rühren

Jetzt heißt es: rühren, rühren, rühren und zwar 20 bis 30 Minuten.

Wir haben uns dabei abgewechselt, denn es dauert wirklich eine ganze Weile.

Nach einiger Zeit wird die Masse zuerst am Rand fest, dann immer cremiger und plötzlich ist es da: Vanille-Sahneeis aus dem Schnee.

Unser Fazit zum selbst gemachten Eis im Schnee

Das Experiment hat nicht nur funktioniert, sondern auch richtig überzeugt und meine Kinder waren begeistert. Das Eis war superlecker und cremig. Ein voller Erfolg und ein tolles Erlebnis für kalte Wintertage.

Gut zu wissen – Varianten & Tipps

• Das Rezept funktioniert auch ohne Ei

• Statt Sahne kann man Milch verwenden (dann wird das Eis etwas weniger cremig)

Wichtig sind für das Eis im Schnee

o eine Metallschüssel

o Minusgrade

o Salz auf dem Schnee

o viel Geduld

Warum Schnee-Eis perfekt für Kinder ist

Dieses Schnee-Experiment verbindet Natur, Geduld und Genuss. Kinder erleben hautnah, wie Kälte wirkt und werden am Ende mit selbstgemachtem Eis belohnt. Besser geht’s kaum. Und Spaß macht es auch noch!

Viel Spaß beim Ausprobieren,

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