Heute habe ich Euch ein kleines, feines Rezept für einen leckeren Brotaufstrich mitgebracht. Eine frische Scheibe Brot, dazu ein paar Tomaten, einfach köstlich!

Olivencreme als Brotaufstrich selbst machen

Ihr braucht dafür nur:

• 150 Gramm Frischkäse {Natur}

• 150 Gramm Feta- oder Hirtenkäse

• 1 1/2 Esslöffel Olivenöl

• 1 1/2 Esslöffel Tomatenmark

• 5 bis 10 Oliven ohne Kerne {je nachdem wie gerne ihr sie mögt…ich lieb sie ja sehr}

Die Olivencreme zubereiten:

Und nun wird er wirklich kinderleicht und geht ganz schnell! Einfach die Oliven in Scheiben schneiden, alle Zutaten in eine Schüssel geben und alles gut miteinander verrühren.

Das geht automatisch mit der Küchenmaschine {Partnerlink}, mit etwas Geduld mit dem Löffel oder Schneebesen oder wenn ihr es ganz fein haben wollt, mit dem Pürierstab {Partnerlink}.

Olivencreme auch zum dippen

Ich mag es gerne, wenn man in dem Aufstrich noch etwas die Oliven und den Hirtenkäse sieht. Als Dipp würde ich die Creme aber pürieren. Da schmeckt sie mit Brottstangen und Rohkost auch super!

Und nun lasst es Euch richtig gut schmecken,

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