Ein Rezept für ein leckeres Advents-Apfel Gelee

Für den Adventsbasar ist neben dem Quittenbrot auch noch eine weitere Leckerei entstanden, die ich Euch heute unbedingt zeigen möchte! Ein Advents-Apfel Gelee, das so unglaublich lecker nach Weihnachten und Winter schmeckt. 

Ein Advents-Apfel Gelee als Geschenk aus der Küche 

Da es sich ganz leicht mit Apfelsaft und Gewürzen selbst machen lässt und ich Geschenke aus der Küche so sehr liebe, kommt heute das Rezept für Euch! 

Aber Achtung, absolute Suchtgefahr. Es ist so lecker!

An Zutaten für das Advents-Apfel Gelee braucht Ihr: 

* 700 ml (Bio)Apfelsaft 

* 1 Sternanis 

* 2 Kardamom Kapseln
* 1 Stange Zimt
* 3 Nelken
* 1 ausgekratzte Vanilleschote 

* 1/2 Tl. Zimt  

Und so wird das Advents-Apfel Gelee gemacht:

Die Gewürze in einer Gewürzkugel (Partnerlink) zusammen mit dem Apfelsaft einmal gut aufkochen. Wer keine hat, kann die Gewürze auch später aussieben. 

 Die aufgekochte Apfelsaft-Gewürzmischung über Nacht abgedeckt ziehen lassen. Den Saft noch mal abmessen und eventuell auf 700 ml auffüllen. Durch das Kochen verdunstet ja immer ein Teil. 

Den Gewürzsaft mit 2:1 Biogelierzucker nach Gebrauchsanweisung aufkochen. Unbedingt eine Gelierprobe machen und wenn diese noch zu flüssig ist, eventuell einen Beutel Zitronensäure unterrühren.

 Das Gelee in vier bis fünf vorbereitete Gläser einfüllen.

Kleiner Tipp: Kinder lieben es, selbst gemachtes Gelee oder Marmelade in kleinen Gläsern geschenkt zu bekommen. 

Die Gläser verschließen und auf dem Kopf gestellt unter einem Handtuch abkühlen lassen. Unter dem Handtuch kühlt es langsamer ab und so entsteht ein sehr gutes Vakuum. 

Viel Spaß beim Kochen und Verschenken und eine wundervolle Vorweihnachtszeit für Euch, 

Danke liebe Christiane, für dieses leckere Rezept. 

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